據央視新聞報道，內蒙古赤峰市警方、鹽務管理局破獲了一起以工業鹽冒充食用鹽，銷往河北、內蒙古等地。在執法人員鑒定時發現，這些假的食用鹽沒有合格標識，都是用國標5462工業鹽拆包，然后裝到小包裝鹽，來充當合格的碘鹽。這些鹽里面有許多沒有提取出來的重金屬物質，食用之后對人身體傷害很大。那如何區分真鹽和假鹽呢？大家可以從以下幾點辨別：

　　1、看側邊

一般情況下，真鹽都是采用流水線生產，包裝袋邊沿左右兩邊沒有折痕的。而許多假鹽是采用人工包裝，就會出現折痕。

　　2、看封口

　　假鹽包裝袋的封口鋸齒較明顯，真鹽包裝袋的封口鋸齒波浪很小，真鹽包裝袋兩頭的封口整齊統一，假鹽兩頭封口壓痕則不一樣。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀塑料包裝袋，然后切割封口，而假鹽包裝袋是一次性成型包裝袋，封口鋸齒明顯容易撕開。

     3、看編號

　　真鹽每包后面的生產批號都不同，而假鹽多是一個批號用在多包假鹽上，市民購買時多看幾包，看生產批號是否重復。

     4、看中封線

　　真鹽的中封線是機器直接灌裝，有機壓的痕跡，凹凸感較強，中封線是光滑的面。假鹽的是制袋時直接的熱封線，中封線有壓紋。